Pepes Ikan Teri Segar Jadi Menu Favorit Masyarakat Ranai

  • 26 Mei 2026 22:53 WIB
  •  Ranai

RRI.CO.ID,Natuna - Pepes ikan teri segar menjadi salah satu kuliner tradisional yang banyak digemari masyarakat di Kabupaten Natuna. Olahan berbahan dasar ikan teri segar yang dibumbui rempah-rempah pilihan ini dikenal memiliki cita rasa gurih, pedas dan aroma khas daun pisang yang menggugah selera.

Pepes ikan teri biasanya dibuat menggunakan campuran cabai, bawang merah, bawang putih, serai, daun kunyit dan kemangi. Setelah dibungkus menggunakan daun pisang, pepes kemudian dibakar hingga aroma harum rempah meresap sempurna ke dalam ikan.

Di Ranai, pepes ikan teri sering menjadi menu andalan keluarga karena bahan bakunya mudah didapat dari hasil tangkapan nelayan lokal. Selain rasanya yang lezat, olahan ini juga dinilai praktis dan cocok disantap bersama nasi hangat.

Aroma daun pisang yang terbakar saat proses pemanggangan menjadi ciri khas utama masakan ini. Banyak warga menyebut pepes ikan teri segar memiliki rasa yang lebih nikmat karena menggunakan ikan yang masih baru ditangkap dari laut.

Selain menjadi menu rumahan, pepes ikan teri juga kerap dijual di warung makan tradisional dan menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat pesisir. Dengan cita rasa khas kampung dan bumbu rempah yang kuat, pepes ikan teri segar tetap menjadi hidangan tradisional yang diminati berbagai kalangan.










Kata Kunci / Tags
bilis segar makanan tradisional pepes bilis

Rekomendasi Berita

Berita Terbaru Lainnya

Memuat berita terbaru.....