Poin Utama
- kerak telor versi Natuna
RRI.CO.ID, Natuna – Jika Jakarta mempunyai makanan khas kerak telor dan Natuna juga punya yang namanya kerak telor, kerak telor versi Jakarta merupakan campuran telor dan beras ketan serta bumbu khasnya.
Berbeda dengan kerak telor Natuna atau sering disebut juga pecah telor yang merupakan campuran telor dan sagu butir, adapun bahan dan cara membuat kerak telor Natuna adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan yang diperlukan:
Sagu butir yang sudah diongseng didalam penai
Telor ayam 5 (lima) butir (boleh menggunakan telor bebek)
Bumbu halus terdiri dari :
Cabe rawit 5 (lima) buah
Bawang merah 6 (enam) siung
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuatnya :
Haluskan Cabe rawit, bawang merah dan tambahkan garam serta penyedap rasa, kemudian dicampur dengan telor ayam yang sudah dipecahkan kemudian diaduk sampai tercampur rata, kemudian tes rasa apabila sudah cukup, kemudian dituang kedalam penai yang berisi saguk butir yang sudah disangrai, masak sampai telor matang sempurna, jika sudah matang angkat kemudian hidangkan selagi hangat, makanan ini bisa dijadikan cemilan diwaktu sore, makan bersama teh hangat akan menambah nikmatnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....