Kandungan Buah Sukun yang baik untuk Kesehatan

RRI.CO.ID,Natuna-Buah sukun (Artocarpus altilis) merupakan salah satu buah tropis yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut setelah dimasak, sukun juga dikenal sebagai sumber nutrisi yang lengkap sehingga dapat menjadi alternatif makanan pokok yang menyehatkan.

Menurut Alodokter, buah sukun mengandung berbagai zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh, mulai dari karbohidrat kompleks, protein, serat, air, vitamin, mineral, hingga senyawa antioksidan. Kandungan tersebut menjadikan sukun sebagai salah satu pangan lokal yang bernilai gizi tinggi.

Karbohidrat kompleks menjadi kandungan utama dalam buah sukun,jenis karbohidrat ini mampu menyediakan energi secara bertahap.Sehingga tubuh merasa kenyang lebih lama dibandingkan makanan yang mengandung karbohidrat sederhana.

Selain karbohidrat, buah sukun juga mengandung serat yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan. Asupan serat yang cukup dapat membantu melancarkan buang air besar, menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Buah sukun juga mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin B kompleks, vitamin C, beta karoten, riboflavin, dan niasin. Vitamin-vitamin tersebut berperan dalam mendukung metabolisme tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, serta membantu menjaga kesehatan kulit dan mata.

Sukun juga kaya akan mineral penting seperti kalium, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, dan zinc,mineral-mineral ini berfungsi menjaga kesehatan tulang.Sangat mendukung fungsi saraf dan otot, membantu pembentukan sel darah merah, serta menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.

Kandungan antioksidan berupa flavonoid dan polifenol,antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang berkaitan dengan proses penuaan maupun berbagai penyakit kronis. Namun, manfaat tersebut masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya sebagai terapi medis.

Dibandingkan nasi dan kentang,buah sukun memiliki kandungan vitamin dan mineral yang lebih beragam dengan nilai kalori yang relatif lebih rendah. Karena itu, sukun dapat menjadi salah satu pilihan makanan dalam pola makan sehat apabila dikonsumsi secara seimbang dan tidak berlebihan.