Makanan Tinggi Protein untuk Jantung yang Sehat dan Berat Badan Ideal

RRI.CO.ID,Natuna - Bagi yang ingin hidup lebih sehat atau menurunkan berat badan maka kuncinya ada di pola makan. Makanan yang tinggi protein, tinggi serat, rendah karbohidrat, dan khusus untuk Anda yang memiliki masalah jantung harus rendah lemak. Lalu makanan apa saja yang masuk kriteria tersebut?

Berikut penjelasan dokter Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah dari klinik Kiera dr Erta, Sp. JP akun Yutube @DrErtaSpJP. Ada beberapa jenis makanan yang tinggi protein, serat, dan rendah karbohidrat yang baik pagi kesehatan jantung :

1. Telur, merupakan sumber protein yang simple, murah dan serba guna. Agar sehat rebus telur selama 8 sampai 10 menit atau sampai matang sempurna karena kuning telur yang terlalu mentah masih mengandung Risiko. Bagi Anda yang memiliki masalah kolesterol maka cukup konsumsi putih telurnya saja dan untuk kuningnya cukup satu butir per hari.

   Baca juga: Kacang Kuda dan Khasiatnya

2. Ikan kembung, ini adalah superfood lokal yang sering direkomendasikan pakar kesehatan, kandungan protein dan omega3-nya tidak kalah dari salmon namun harganya jauh lebih ramah di kantong, selain itu ikan kemung juga paling baik dimasak dengan cara dikukus atau panggang. JIka Anda ingin rasa gurih maka cukup tambahkan perasaan jeruk nipis, sedikit bawang putih dan garam.

3. Ayam kampung tanpa kulit, dada ayam kampung ini merupakan pilihan yang lebih sehat dibandingkan ayam potong biasa karena kandungan lemaknya lebih rendah. Diolah dengan cara direbus atau dipanggang dengan bumbu rempah seperti kunyit, serai dan daun salam bisa memberikan rasa yang lebih khas tanpa perlu ada tambahan minyak.

4. Untuk Anda yang bosan dengan hewani maka bisa beralih kenabati seperti tahu dan tempe yang juga merupakan makanan kaya protein lokal yang luar biasa. Selain itu tahu kukus dengan sedikit keacap asin atau tempe bacem yang dimasak tanpa digoreng juga bisa menjadi alternatif lezat yang sehat, ditambah lagi seratnya bisa membantu pencernaan dan mendukung kesehatan pembuluh darah untuk camilan yang sehat.

   Baca juga: Ikan Bilis dan Perannya dalam Mendukung Tumbuh Kembang Anak

5. Kacang tanah rebus, kacang tanah kaya protein dan lemak yang sehat, namun perlu diibatasi karena mengandung tinggi kalori jika dimakan secara berlebihan.

6. Beras merah juga bisa jadi pengganti nasi putih, kandungan seratnya lebih tinggi sehingga bisa membuat kenyang lebih lama dan membantu mengontrol gula darah dan bagi yang kurang suka dengan rasa beras merah maka bisa dicampur dengan nasi putih sambil perlahan membiasakan lidah Anda.

7. Sayuran tinggi serat seperti bayam atau kangkong, bayam bisa Anda olah dengan cara ditumis dengan sedikit minyak zaitun atau buat sup bening dengan bawang putih dan jahe kangkung kukus. Selain itu bisa juga dengan metambahkan sambal terasi yang rendah garam, sehat tapi tetap nikmat.

8. Buah yang kaya serat seperti pepaya dan apel, pepaya lokal selain harganya murah dan mudah dicerna juga bisa membantu melancarkan pencernaan, sementara apel meskipun sedikit lebih mahal namun buah apel sangat cocok dijadikan sebagai camilan sehat yang rendah kalori dan tinggi serat.

9. Minum air putih yang cukup, kadang rasa lapar yang dirasakan dikarenakan tubuh Anda yang butuh hidrasi, jadi dengan minum air putih sebelum makan maka bisa membantu Anda mengontrol porsi makan, kesehatan adalah langkah kecil yang dimulai dari piring Anda.