KBRN, Serui: Beras porang kini banyak digandrungi oleh masyarakat Indonesia karena memiliki segudang manfaat untuk kesehatan karena memiliki serat alami, lebih rendah kalori serta rendah kolesterol dibanding beras biasa. Namun, sudah kah anda tau apa itu porang?
Porang adalah tanaman umbi-umbian dari spesies Amorphopallus muelleri. Porang juga dikenal dengan nama iles-iles. Selain dijadikan beras, manfaat lain dari porang adalah untuk bahan baku tepung.
Umbi porang banyak mengandung glucomannan berbentung tepung. Glucomannan sendiri merupakan serat alami yang larut dalam air, biasa digunakan sebagai pengental pada makanan.
Dilansir dari Tirto.id, porang adalah tanaman toleran dengan naungan 60%. Porang dapat tumbuh pada jenis tanah apa saja di ketinggian 0 sampai dengan 700 mdpl.
Manfaat dari porang juga tak main-main. Porang mengandung karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, kristal kalsium oksalat, alkaloid, dan serat pangan.
Demikian penjelasan dari tanaman porang yang jarang diketahui, semoga bermanfaat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....