RRI.CO.ID, Padang – Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan UKM Kabupaten Solok Selatan menggelar pelatihan teknis pembuatan kue tampah bagi pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) pengolahan aneka kue. Kue tampah atau dikenal juga sebagai kue nampan merupakan sajian berisi beragam kue atau kudapan yang disusun rapi di atas tampah.

Umumnya terdiri dari kue basah atau jajanan tradisional dengan cita rasa manis maupun gurih. Sering digunakan untuk hantaran pernikahan, arisan, hingga berbagai acara penting.

Sekretaris Daerah Solok Selatan Syamsurizaldi menyoroti ketangguhan UMKM dalam menghadapi berbagai krisis ekonomi. “Saat krisis inflasi tahun 1998, UMKM terbukti mampu bertahan. Kemudian pada periode 2020–2021, terjadi perubahan besar dengan hadirnya teknologi dan digitalisasi, UMKM yang mampu beradaptasi dengan digital marketing dapat bertahan, sementara yang tidak mampu mengadopsi teknologi perlahan mulai tertinggal,” ujarnya Aula Hotel Pesona Alam Sangir, Rabu, 6 Mei 2026.

Sementara itu, Kepala Dinas Perindagkop dan UMKM Solok Selatan, Musferi Hendra, menyebutkan, kegiatan ini merupakan upaya berkelanjutan pemerintah daerah dalam meningkatkan produktivitas dan kompetensi pelaku UMKM. “Pelatihan ini bertujuan memperkaya wawasan pelaku UMKM agar memiliki daya saing yang lebih kuat. Hal ini juga sejalan dengan program unggulan kepala daerah, yakni UMKM naik kelas,” ujarnya.

Ia mengungkapkan, pelatihan ini diadakan selama tiga hari, pada sampai 8 Mei 2026, diikuti 30 peserta pelaku IKM. Kegiatan ini juga melibatkan camat serta wali nagari dari 15 nagari di Solok Selatan.

“Melalui pelatihan ini, diharapkan pelaku UMKM mampu meningkatkan kualitas produk sekaligus memperluas peluang pasar. Baik secara konvensional maupun melalui platform digital,” katanya.

Pelatihan ini menghadirkan narasumber Murniati Rasyid dari Asia Royal College Padang yang memberikan materi sekaligus praktik langsung kepada peserta. Mulai dari teknik pembuatan, penataan, hingga pengemasan kue tampah agar memiliki nilai jual tinggi.