RRI.CO.ID,Padang - Setiap Ramadan tiba, pasti kita akan akrab dengan istilah takjil. Kita akan melihat disetiap sudut daerah akan ramai berbondong bondong untuk larut dalam keramaian, khususnya yang bersangkutan dengan kuliner. Tak terkecuali ditempat anda, setiap jelang berbuka lapak-lapak menjual makanan yang khas dan mengguggah selera akan hadir menawarkan suguhan kuliner.

Makanan atau minuman yang tersaji saat berbuka puasa dan ini menjadi hal yang tak terpisahkan dari tradisi Ramadan. Takjil ini bukan hanya penutup untuk memenuhi lapar setelah seharian menahan godaan makan minum tetapi juga membawa kehangatn kebersamaan keluarga dan masyarakat.

Selain sebagai jajanan, takjil menjadi sarana untuk mempererat tali silahturahmi. Banyak pedagang/lapak yang menawarkan ditempat tertentu atau diseputaran masjid bahkan panitia masjid membuka tempat khusus yang dijadikan sebagai tempat bazar kuliner dan memfasilitasi UMKM . Biasanya ada lokasi yang menjadi pusat keramaian seperti di area parkir dan halaman yang memudahkan UMKM berjualan dengan produk halalnya .

Di Ranah Minang takjil dikenal dengan cita rasa khas dengan penggunaan bumbu yang kaya rasa. Ada bebera jajanan takjil yang bisa anda coba untuk memenuhi selera berburu takjil seperti:

• Aie aka: merupakan sari pati daun cincau yang disajikan dengan santan, air gula aren dan perasan jeruk nipis. Minuman tradisional ini bukan hanya sekedar minuman yang menyegarkan tetapi punya khasiat meredakan panas dalam, melancarkan pencernaan dan sariawan.
• Lamang tapai: jajanan tradisonal yang diolah dari beras ketan yang dimasak kedalam bambu(lamang) yang dimakan bersama tapai ketan hitam.
• Lapek bugih: jajanan kue yang terbuat dari tepung ketan berisi parutan kelapa manis yang dibungkus daun pisang.
• Onde-onde: kudapan khas Sumatera Barat berupa bola ketan berisi gula merah yang dilapisi kelapa parut berwarna hijau, teksturnya kenyal, gula merah didalamnya meleleh saat digigit.
• Bubur kampiun: makanan ini merupakan campuran beberapa bubur dan makanan, biasanya terdiri dari bubur sum sum, lupis, ketan hitam, bubur kacang hijau, kolah pisang/ubi dan candil dengan kuah santan.

Jajanan di atas adalah jajanan yang sangat populer dan akan selalu hadir saat Ramadan tiba untuk memenuhi hasrat berburu takjil untuk berbuka bersama keluarga. Momen Ramadan tentu menjadi berkah tersendiri bagi pedagang khusunya UMKM untuk mengais rezki menyemarakkan bulan penuh berkah dan ampunan bagi umat muslim.