RRI.CO.ID, Padang – Dinas Kesehatan Pesisir Sekatan Bersama Puskesman Air Haji memberikan pendampingan kepada kepada para penjamah makanan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pasar Bukit di Kecamatan Linggo Sari Baganti, Sabtu 17 Januari 2026. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi, yaitu unit dapur dan layanan di bawah Program Makan Bergizi Gratis (MBG) pemerintah yang bertugas menyiapkan, memasak, serta mendistribusikan makanan bergizi sehat.

Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Pesisir Selatan, Agustina Rahmadani mengatakan, pendampingan dan pemantauan aspek kesehatan lingkungan di SPPG dilakukan guna memastikan pelayanan pada SPPG tersebut sesuai dengan SOP dan terstandar. Guna mencegah keracunan makanan dan memastikan program pemerintah berjalan dengan baik.

“Tujuan SPPG meningkatkan status gizi dan mencegah stunting serta kekurangan gizi pada anak-anak. Mendukung program MBG dengan menyediakan makanan bergizi seimbang setiap hari. Menciptakan kemandirian pangan dan pemberdayaan ekonomi di tingkat local,” ujarnya.

Agustina Rahmadani menjelaskan, dalam kegiatan ini ada beberapa hal yang menjadi perhatian khusus oleh tim pemantau. Yakni, proses produksi makanan bergizi, manajemen bahan baku, serta pemastian kesehatan dan keamanan pangan yang digunakan. Selain itu, juga memberikan edukasi terkait pemenuhan gizi dan polah makan sehat kepada Masyarakat.

“Program ini mengintegrasikan edukasi gizi dan memanfaatkan rantai pasok lokal untuk mendukung ekonomi daerah, sebagai bagian dari visi Indonesia Emas 2045. Kegiatan ini juga mendukung ekonomi lokal melalui pengadaan bahan baku dan melibatkan tenaga kerja setempat,” ujarnya.

Salah satu SPPG yang ada di wilayah kerja Puskesmas air haji berada di Nagari Pasar Bukit. SPPG ini dikelola oleh sebuah yayasan yang bekerja sama dengan dinas kesehatan dan puskesmas dalam hal pemantauan kesehatan lingkungan di sekitar SPPG dan pelayanan gizi kepada sasaran pengguna.

“Sebelum SPPG tersebut beroperasional, dilakukan pendampingan kepada para penjamah makanan. Terkait dengan tata laksana mulai dari tahap persiapan sampai dengan pendistribusian makanan,” ucapnya.