KBRN, Padang : Ragam penganan tradisional masih banyak bisa ditemui di Sumatera Barat. Makanan kecil yang biasanya dijajakan untuk jajanan seperti kue mangkuk, onde-onde, kacimuih, kue singgang, bika, lapek bugih dan lainnya masih cukup mudah untuk ditemui serta dinikmati.

Kekayaan kuliner ini, membuat Sumatera Barat sangat rekomendasi sebagai destinasi wisata yang wajib dikunjungi oleh para pecinta kuliner. Salah satu kue tradisional yang saat ini juga masih mudah dijumpai dan masih diminati oleh masyarakat adalah kue tumbang.

Kue tumbang yang memiliki rasa manis cocok sebagai pendamping minum kopi saat pagi hari atau menemani saat minum teh di sore hari. Kue ini dikenal juga dengan getuk, dan sangat mudah untuk membuatnya sendiri.

Berikut bahan dan cara mudah membuat kue Tumbang :

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue tumbang :

1. Singkong yang di rebus

2. Kelapa Parut

3. Gula aren atau gula merah(saka)

4. Garam dan penyedap masakan lain nya

Cara membuat kue Tumbang ini adalah sebagai berikut :

Pertama kita rebus singkong nya dahulu, setelah matang lalu ditiriskan. Kemudian singkong ditumbuk hingga halus.

Setelah singkong halus, campurkan dengan gula aren, kelapa parut, dan garam secukupnya kemudian tuang adonan tersebut ke dalam cetakan yang sesuai dengan selera. Kemudian cetakan yang telah diisi adonan, diletakkan di piring dan siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.