Salah seorang pelaku UMKM di kota Padang, Miftahul Rahmi lebih mengenal kuliner ini dengan nama donat Spanyol. Ia mengatakan churros seringkali disajikan dengan berbagai toping seperti gula bubuk, coklat, kacang-kacangan, strawberry dan lainnya yang tentunya akan menambah cita rasa manis dengan aroma yang menggugah selera.
Untuk membuat churros tidaklah rumit, hanya membutuhkan adonan sederhana berupa tepung terigu, air, garam dan mentega yang selanjutnya di goreng hingga berwarna kekuningan. Namun demikian, dibutuhkan takaran – takaran tertentu sehingga rasa yang diciptakan seimbang dan relevan dengan lidah para penikmat kuliner.
Dipilihnya churros sebagai usaha bagi Miftah tentunya tidak tercetus begitu saja, akan tetapi dengan pertimbangan bahwa belum banyak UMKM yang sama di Kota Padang sehingga berpeluang tinggi untuk menarik minat masyarakat. Hal ini terbukti dengan banyaknya pembeli hingga akhirnya Miftah membuka gerai baru dengan konsep kafe yang dilengkapi minuman di salah satu lokasi di Kota Padang.
“Lokasinya di GOR H. Agus Salim dari jam 3 sore sampai 12 malam. Cabangnya satu lagi ada di jalan Abdul Muis. Sabtu Minggu kita lumayan banyak pembeli”, ujar Miftah.
Saat ini churros telah dikemas dengan tampilan yang instagramable, hingga menjadi semakin populer di kalangan anak muda yang gemar berburu kuliner unik untuk diunggah kembali di media sosial. Kreativitas membuat churros semakin digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan.
Churros bukan lagi menjadi sebuah camilan manis, gaya hidup telah menjadikannya sebagai salah satu tren yang merupakan perpaduan kuliner internasional dengan sentuhan lokal. Inovasi dan kemampuan beradaptasi membuktikan bahwa churros adalah makanan ringan lintas budaya dan geografis, menjadi simbol dari kreativitas kuliner yang terus berkembang.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....