Latte Art Matcha, Perpaduan Rasa dan Seni

RRI.CO.ID, Padang – Matcha dikenal sebagai minuman berwarna hijau dengan rasa khas. Di tangan para barista, matcha dihias menjadi latte art yang menarik.

Latte art matcha pada dasarnya menggunakan teknik serupa dengan latte art pada kopi. Perbedaannya terletak pada bahan dasarnya, bubuk matcha dicampurkan dengan air sebelum dipadukan dengan susu.

Warna hijau dari matcha menjadi daya tarik tersendiri ketika bertemu dengan putihnya susu. Perpaduan tersebut kemudian bisa dibentuk menjadi berbagai pola, mulai dari hati, bunga, hingga bentuk sederhana lainnya.

Untuk menghasilkan latte art yang rapi, tekstur susu menjadi salah satu bagian penting. Susu yang sudah dipanaskan dan menghasilkan tekstur lembut akan lebih mudah dituangkan sehingga pola di permukaan minuman dapat terbentuk.

Selain teknik menuang susu, campuran matcha juga harus memiliki kekentalan yang pas. Bubuk matcha yang terlalu encer akan membuat warna dan pola sulit terlihat, sementara campuran yang terlalu kental juga bisa menyulitkan proses pembuatan latte art.

Tidak heran jika latte art matcha semakin sering muncul di kedai kopi dan tempat minum kekinian. Tampilan yang cantik membuat minuman ini tidak hanya menarik untuk diminum, tetapi juga cukup sering menjadi bagian dari foto atau konten media sosial.

Menariknya, latte art matcha tidak selalu harus dibuat dengan pola yang rumit. Bentuk sederhana seperti hati atau lingkaran saja sudah bisa membuat segelas matcha terlihat lebih menarik. Jadi, sebelum menikmati rasa khas matcha dan lembutnya susu, mata sudah lebih dulu dimanjakan oleh pola cantik di permukaannya.