RRI.CO.ID, Padang - Aia kacang atau dikenal juga sebagai Aia Aka adalah minuman tradisional khas Minangkabau, Sumatera Barat. Minuman ini terbuat dari jeli cincau hijau yang disiram dengan air perasan daun kacang, kuah gula merah, dan santan, serta sering disebut sebagai "ubek tawa" atau obat penawar karena berkhasiat meredakan panas dalam.
Bahan dan Ciri Khas
- Jeli Cincau Hijau: Berasal dari remasan daun cincau hijau alami yang bertekstur lembut mirip agar-agar.
- Air Daun Kacang: Perasan air daun kacang khas yang memberikan aroma serta warna hijau khas pada kuahnya.
- Kuah Gula Merah: Rebusan gula aren atau gula merah cair yang manis.
- Santan Kelapa: Penambah rasa gurih di dalam racikan minuman.
Khasiat bagi Kesehatan
- Meredakan panas dalam dan sariawan.
- Melancarkan sistem pencernaan tubuh.
- Menurunkan demam serta menyegarkan badan
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....