Cara Mudah Bedakan Nasi Kapau Asli dan Nasi Padang, Jangan Keliru!
- 23 Jun 2026 13:29 WIB
- Padang
RRI.CO.ID, Padang — Penggemar kuliner Minang sering bingung membedakan Nasi Kapau dengan Nasi Padang. Kedua sajian lezat ini memiliki perbedaan mendasar yang cukup signifikan.
Nasi Kapau berasal dari Nagari Kapau di Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Nasi Padang umumnya mewakili ragam masakan dari seluruh wilayah Sumatera Barat.
Perbedaan mencolok terlihat pada susunan lauk di etalase restoran. Pedagang Nasi Kapau biasanya meletakkan hidangan bertingkat dengan sendok berganggang panjang.
Menu khas gulai tambusu pasti tersedia di warung Kapau. Tambusu adalah usus sapi yang diisi telur ayam dan tahu lembut.
Penjual Nasi Kapau melayani pelanggan dengan duduk di belakang meja saji. Mereka memakai sendok kayu panjang untuk menjangkau lauk di etalase depan.
Sebaliknya, Nasi Padang lebih umum menjajakan lauk di etalase kaca biasa. Pilihan menunya pun lebih variatif karena menggabungkan tradisi berbagai daerah Minangkabau.
Memahami perbedaan ini memudahkan penikmat kuliner menentukan selera makan. Pastikan memilih sesuai keinginan agar pengalaman kuliner semakin memuaskan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....