Tren Sarapan Kukus di Indonesia

KBRN, Padang : Di Indonesia pada tahun 2025, muncul tren baru dalam pilihan menu sarapan yang berbeda dari kebiasaan konsumsi pagi sebelumnya. Menu sarapan berbasis makanan kukus dan rebusan sedang viral terutama di kalangan generasi muda seperti Gen Z, dan menjadi ciri perubahan gaya hidup menuju pilihan yang lebih sehat.

Tren ini ditandai dengan meningkatnya popularitas makanan kukus sebagai menu sarapan, seperti ubi, jagung, pisang, talas, dan umbi‑umbian lainnya yang diolah hanya dengan metode kukus tanpa tambahan minyak atau bumbu berat. Banyak penjual kini menawarkan paket sarapan kukusan yang terjangkau dan praktis, sehingga mudah ditemui di berbagai kota besar hingga pasar tradisional.

Sarapan kukus ini menyebar cepat melalui media sosial seperti TikTok dan Instagram, di mana banyak unggahan yang menampilkan menu sarapan kukus yang sederhana namun sehat. Hal ini membuat banyak orang penasaran dan mencoba gaya sarapan baru tersebut.

Menu kukus semakin populer karena dianggap sebagai pilihan “real food” yang lebih sehat dibandingkan sarapan berat yang tinggi minyak atau gula. Bahkan Menteri Kesehatan Republik Indonesia mengapresiasi tren ini karena berpotensi membantu masyarakat beralih dari konsumsi sarapan tidak sehat menuju yang lebih bergizi.

Sarapan berbasis rebusan dan makanan kukus sebagai pilihan yang lebih ramah pencernaan dan bergizi, terutama jika dibandingkan dengan makanan sarapan yang biasanya digoreng atau tinggi lemak. Meskipun tetap menyarankan variasi dan keseimbangan gizi, tren ini dipandang positif sebagai bagian dari penguatan pola makan sehat.