KBRN, Padang : Mengganti asupan makanan menjadi yang lebih sehat merupakan salah satu cara bagi orang yang sedang melakukan program diet penurunan berat badan. Zaman sekarang, proses menurunkan berat badan tidak lagi menjadi momok menakutkan, yaitu mengonsumsi makanan hambar.

Banyak konten kreator bidang kesehatan mengatakan, proses diet itu harus dinikmati, bukan menyiksa. Elaine Hanafi, konten kreator dari Eh olahraga Yuk, membagikan resep opor ayam versi diet yang enak.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam kampung 700 gram an

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang putih

10 siung bawang merah

6 butir kemiri

¾ sdt ketumbar

4 cm jahe

5 cm lengkuas, iris, geprek

2 cm kunyit

1 liter air

Bahan dimasukkan ke ungkepan ayam

3 batang serai, geprek

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

Bumbu

1.5 sdt garam rendah natrium

1 sdt kaldu bubuk no msg

Pengganti santan

150 -200 ml susu sapi

Cara Membuat

1. Blender halus semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk (saat memblender beri air, bukan minyak).

2. Setelah itu pindahkan ke wadah lalu masukkan air sesuai takaran resep, tutup, lalu biarkan mendidih selama 8 – 10 menit.

3. Masukkan serai, daun jeruk, ayam, garam, kaldu jamur, masak sampai agak kental.

4. Masukkan susu lalu masak hingga kental dan creamy.

5. Opor ayam versi diet siap dinikmati.

Selamat Mencoba