KBRN, Padang: Banyak jenis cemilan gurih di Indonesia yang cocok dipadukan dengan chili oil agar semakin enak ketika dinikmati. Untuk anda yang mau mencoba membuat sendiri, berikut resep chili oil yang awet dan tahan lama dari Chef Devina Hermawan.
Bahan chili oil:
15 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk (opsional)
100 ml minyak
½ sdm kaldu jamur
2 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Di dalam food chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan daun jeruk, haluskan
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu dasar kemudian tumis di api kecil hingga kering
3. Masukkan kecap asin, kaldu jamur, gula pasir dan minyak wijen, aduk sesaat dan sajikan
Selamat Mencoba
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....