KBRN, Padang : Jika Anda memiliki stok jagung manis di rumah dan sudah bosan dengan olahan yang itu-itu saja, cobalah resep bubur jagung manis mutiara ini. Jagung manis adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi hidangan manis maupun gurih, tergantung selera. Bubur jagung manis mutiara ini bisa menjadi pilihan camilan yang menyegarkan dan lezat, cocok dinikmati saat sarapan atau sebagai teman di sore hari.

Untuk membuat bubur jagung manis mutiara, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 2 buah jagung manis, 1000 ml air, 200 gram mutiara sagu, 100 ml santan cair, 4 sendok makan kental manis putih, 2 lembar daun pandan, 3 sendok makan gula pasir, 3 sendok makan maizena, dan 1/4 sendok teh garam. Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bubur jagung yang nikmat ini.

Pertama, rebus 500 ml air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan mutiara sagu dan masak selama sekitar 30 menit sampai matang, sambil sesekali diaduk agar tidak lengket. Sementara itu, kupas jagung manis, cuci bersih, dan rebus dengan air secukupnya hingga jagung matang. Setelah jagung matang, masukkan mutiara dan gula pasir, aduk rata dengan jagung.

Selanjutnya, tambahkan santan cair, kental manis, garam, dan daun pandan ke dalam rebusan jagung dan mutiara. Masak campuran ini hingga mendidih sambil terus diaduk. Untuk mengentalkan bubur, cairkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam bubur sambil terus mengaduknya hingga teksturnya mengental sesuai selera.

Bubur jagung manis mutiara siap disajikan selagi masih hangat. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau sebagai camilan sore hari yang menyegarkan. Selain enak, resep bubur jagung manis ini juga bisa menjadi ide bisnis yang menguntungkan.