KBRN, Padang : Ragam kue atau penganan khas Minang sangat banyak. Dengan cita rasa manis dan legit, penganan tradisional tersebut juga pas dijadikan camilan saat bersantai, atau bahkan bisa dijadikan oleh-oleh setelah berkunjung ke Sumatera Barat dan dibagikan kepada orang lain.

Banyak dari masyarakat yang juga membuka usaha membuat serta menjual kue-kue tradisional tersebut menjadi oleh-oleh. Salah satunya berada di jalur jalan Padang Panjang-Bukittinggi, dimana para pemilik usaha oleh-oleh ini menjajakan produknya berjejer disepanjang jalan.

Untuk wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Barat, ada beberapa rekomendasi kue oleh-oleh yang bisa dibeli dan dibawa kembali ke tempat asal . Rata-rata harga yang ditawarkan pun tidak memberatkan pengunjung.

Berikut rekomendasi kue khas Ranah Minang yang bisa dijadikan oleh-oleh :

1.Pinyaram

Kue ini mirip dengan bentuk kue cucur, namun kue khas Minangkabau ini lebih di kenal dihidangkan saat upacara adat istiadat atau perayaan seperti resepsi pernikahan dan juga saat lebaran. Bahan bahan untuk membuat panyaram terdiri dari gula pasir bisa juga gula aren serta santan dan juga tepung beras dengan varian rasa yaitu rasa pisang dan durian dan juga original.

2.Kue sapik

Kue sapik merupakan salah satu kue khas Minangkabau yang bahan dasarnya adalah dari tepung beras, telur, gula, serta kayu manis dan juga kelapa sehingga rasa dari kue ini renyah dan gurih.

3.Gelamai atau Kalamai

Galamai memiliki tekstur mirip dodol yang kenyal dan lengket. Penganan ini terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan, gula aren atau gula pasir, serta santan. Proses pembuatan galamai cukup rumit dan hampir sama dengan proses pembuatan dodol serta memakan waktu yang lama, yaitu sekitar 3-4 jam.

Adonan galamai harus terus diaduk di atas kuali dengan nyala api yang tidak terlalu besar. Kualitas galamai yang dihasilkan sangat ditentukan oleh kelihaian dan pengalaman dari orang yang membuatnya.

4.Kue kacang

Kue ini adalah sejenis kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai macam bentuk, seperti bentuk bulat, hati, ataupun bulan sabit. Biasanya di kenal dengan kue seprit yang biasanya banyak dibuat sebagai kue lebaran.

5.Kue Sangko

Penganan ini merupakan salah satu kue khas dari Kabupaten Pasisir Selatan Sumatera Barat. Kue ini terbuat dari bahan tepung ketan putih, gula pasir, serta kelapa parut.