KBRN, Padang: Manfaat pisang kepok ternyata tidak kalah melimpah jika dibandingkan dengan jenis lainnya. Pisang kepok sangat mudah ditemui di Indonesia dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Dikutip dari hellosehat pisang kepok atau Musa paradisiaca forma pertama kali dibudidayakan di Filipina. Namun kini, pisang kepok telah populer di berbagai negara di Asia Tenggara.
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram (g) pisang kepok mengandung air 71,9 g, energi 109 kalori, protein 0,8 g, lemak 0,5 g dan karbohidrat 26,3 g. Kemudian serat 5,7 g, abu 1,0 g, dan kalsium 10 miligram (mg).
Lalu juga ada fosfor 30 mg, besi 0,5 mg, serta natrium 10 mg. Kalium 300 mg, seng 0,2 mg, niasin 0,1 mg, dan vitamin C 9 mg.
Tidak hanya itu, pisang kepok juga mengandung protein dan sederetan mineral yang baik untuk tubuh. Lemak yang terkandung dalam pisang kepok pun terbilang sedikit sehingga baik untuk yang ingin mempertahankan berat badan ideal. (*).