KBRN, Padang: Wali Kota Padang, Fadly Amran, menjadi salah satu pembicara pada ajang bergengsi Indonesia Creatives City Festival (ICCF) 2025 yang berlangsung di Kota Malang pada 6–10 November 2025. Dalam sesi yang digelar Sabtu (8/11/2025), Fadly membawakan paparan bertajuk “Padang Road to Gastronomy City” yang dimoderatori oleh Wakil Ketua Umum ICCN, Kang Galih Sedayu.

Dalam paparannya, Fadly memaparkan kekayaan gastronomi Kota Padang sebagai hasil perpaduan sejarah dan budaya yang panjang. Ia menjelaskan bahwa identitas kuliner Padang terbentuk dari interaksi empat etnis pendiri kota, yakni India, Tionghoa, Nias, dan Minang, yang dikenal dengan istilah “Urang Padang Jalan Barampek.”

“Perpaduan empat budaya ini berkembang menjadi kekayaan seni dan kuliner yang khas, membentuk jati diri Kota Padang,” ujar Fadly. Ia menegaskan bahwa potensi kuliner Padang layak mengantarkan kota ini menuju predikat Kota Gastronomi Dunia.

Menurut Fadly, sebanyak 42,8 persen pelaku ekonomi kreatif di Padang bergerak di sektor kuliner, dan rumah makan Padang kini menjamur hampir di setiap kota besar dunia. “Rendang telah diakui sebagai makanan terenak di dunia, dan tradisi makan bajamba masih terjaga hingga kini. Kota Padang punya semua yang dibutuhkan untuk menjadi Kota Gastronomi Dunia,” tegasnya.

Langkah menuju pengakuan tersebut telah dimulai melalui perayaan Hari Jadi Kota Padang ke-356 dengan tema “Taste of Padang Experience, Road to Gastronomy City.” Acara ICCF 2025 turut dihadiri Menteri Ekonomi Kreatif Teuku Riefky, Utusan Khusus Presiden Raffi Ahmad, Wakil Menteri Kebudayaan Giring Ganesha Djumaryo, serta Ketua Umum ICCN Fiki Satari.