KBRN, Padang: Nasi goreng sarden menjadi salah satu menu praktis yang banyak dipilih masyarakat karena mudah dibuat dan bahan yang terjangkau. Olahan ini memanfaatkan sarden kaleng sebagai sumber protein yang dipadukan dengan nasi putih dan bumbu sederhana.

Proses memasak nasi goreng sarden diawali dengan menyiapkan nasi putih yang sudah dingin agar tidak lembek saat digoreng. Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai sesuai selera untuk menambah cita rasa pedas.

Setelah bumbu matang, sarden kaleng dimasukkan ke dalam wajan dan dihancurkan secara perlahan. Aduk hingga sarden tercampur rata dengan bumbu, kemudian tambahkan nasi putih dan aduk kembali sampai semua bahan menyatu.

Untuk memperkuat rasa, masakan dapat diberi tambahan kecap manis, garam, dan penyedap secukupnya. Proses pengadukan dilakukan dengan api sedang agar nasi goreng tidak gosong dan bumbu meresap sempurna.

Nasi goreng sarden siap disajikan dengan pelengkap seperti telur mata sapi, irisan daun bawang, atau kerupuk. Menu ini dinilai cocok sebagai pilihan cepat untuk sarapan maupun makan malam, terutama bagi keluarga yang menginginkan hidangan praktis namun tetap lezat.