RRI.CO.ID, Padang - Rambutan merupakan buah tropis yang memiliki nama ilmiah Nephelium lappaceum L. dan termasuk keluarga Sapindaceae. Lamamn Kew Science mencatat, tanaman ini berasal dari kawasan Asia tropis, mulai dari Cina bagian selatan hingga wilayah Malesia.
Nama rambutan berkaitan dengan penampilan kulit buahnya yang dipenuhi struktur menyerupai rambut. Nama rambutan berasal dari kata Melayu “rambut”, yang merujuk pada bentuk khas permukaan buah.
Pohon rambutan termasuk tanaman tropis yang dapat tumbuh sebagai pohon berkayu dan menghasilkan buah secara musiman. Kew Science menyebut rambutan tumbuh terutama pada lingkungan tropis yang lembap, sehingga sesuai dengan kondisi kawasan Asia Tenggara.
Buah rambutan umumnya memiliki kulit berwarna merah atau kuning ketika matang, dengan daging buah berwarna putih dan bertekstur berair. Buah ini berbentuk bulat hingga lonjong, tumbuh berkelompok, serta memiliki satu biji besar di bagian tengah.
Bagian rambutan yang biasa dimakan adalah daging buah atau aril yang mengelilingi bijinya. Bagian tersebut memiliki rasa manis, berair, dan mengandung vitamin C, dengan kandungan yang dilaporkan sekitar 22 hingga 47 miligram per 100 gram pada sejumlah kultivar rambutan Hawaii.
Warna kulit dan rambut buah dapat menjadi petunjuk penting untuk menentukan tingkat kematangan rambutan. Rambutan yang matang umumnya memiliki kulit dan rambut berwarna merah atau kuning, sedangkan buah yang masih hijau cenderung memiliki rasa lebih asam.
Selain dikonsumsi segar, rambutan juga dapat diolah menjadi berbagai produk pangan seperti buah kalengan, makanan yang dimasak, hingga buah kering. Fakta tersebut menunjukkan rambutan bukan hanya menarik dari penampilan, tetapi juga memiliki nilai pangan dan potensi pemanfaatan yang beragam.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....