RRI.CO.ID, Padang – Meskipun menyandang nama Jepang, tanaman yang satu ini sebenarnya tidak ada hubungannya dengan Negeri Sakura. Daun pepaya jepang (Cnidoscolus aconitifolius) sebenarnya berasal dari Amerika Tengah.
Di Indonesia, tanaman ini menjadi primadona baru di pekarangan rumah dan kebun karena perawatannya yang sangat mudah, tahan banting, serta tidak memiliki rasa pahit yang pekat seperti daun pepaya lokal pada umumnya.
Sebagai penghuni kebun, pepaya jepang adalah salah satu tanaman yang paling disukai oleh para pekebun rumahan karena tiga alasan utama, yaitu tahan banting, bebas hama, mejadi pagar hidup yang estetik.
Tanaman ini sering dijuluki sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang berkali-kali lipat lebih tinggi dibandingkan sayuran hijau biasa. Tanaman ini kaya akan vitamin C dan antioksidan yang membantu tubuh menangkal radikal bebas dan memperkuat daya tahan tubuh dari serangan penyakit.
Selain itu serat alami dari tanaman daun Pepaya Jepang ini juga tinggi, hingga dapat membantu mengikat kotoran di usus, mencegah sembelit, dan melancarkan pencernaan.
Bagi yang suka berkebun, daun pepaya ini juga bisa di jadikan bahan dan pakan tambahan untuk ikan herbivora atau ternak unggas setelah layu atau direbus sebentar.
Meskipun dengan khasiat dan manfaatnya yang banyak, jangan pernah memakan daun pepaya jepang sebagai lalapan mentah. Wajib merebusnya di dalam air mendidih selama minimal 5 hingga 15 menit sebelum dikonsumsi atau ditumis. Proses perebusan ini akan menguapkan seluruh senyawa beracun secara total, menyisakan tekstur yang renyah dan rasa manis gurih yang lezat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....