RRI.CO.ID - Padang - Menjaga kesegaran tomat memerlukan cara penyimpanan yang tepat agar kualitasnya tetap terjaga. Kesalahan dalam menyimpan tomat dapat membuat buah ini cepat lembek dan membusuk.

Dilansir dari laman homesandgardens.com, ada beberapa tips agar tomat segar lebih lama salah satunya menyimpan tomat sesuai tingkat kematangannya. Tomat yang masih hijau sebaiknya disimpan pada suhu ruangan, sedangkan tomat yang sudah matang bisa didinginkan jika kondisi lingkungan sangat panas.

Untuk mempercepat proses pematangan, tomat dapat dimasukkan ke dalam kantong kertas. Kantong tersebut membantu memerangkap gas alami dari tomat sehingga proses pematangan berlangsung lebih cepat.

Wadah penyimpanan juga perlu diperhatikan agar tomat tidak cepat rusak. Gunakan wadah berpori seperti mangkuk terbuka atau tempat berventilasi agar sirkulasi udara tetap terjaga dan kelembapan tidak terperangkap.

Selain itu, posisi penyimpanan tomat juga berpengaruh terhadap daya tahannya. Menyimpan tomat dengan posisi tangkai menghadap ke bawah dapat membantu menjaga kelembapan dan memperlambat pembusukan.

Tomat juga sebaiknya dijauhkan dari paparan sinar matahari langsung. Panas berlebih dapat membuat tomat cepat matang berlebihan dan menjadi lembek dalam waktu singkat.

Terakhir, simpan tomat secara terpisah dari buah dan sayuran lain. Hal ini penting untuk menjaga proses pematangan tetap stabil dan mencegah tomat cepat rusak.