KBRN, Padang : Tanaman kacang panjang umumnya dikenal memiliki warna hijau, namun ternyata ada kacang panjang yang memiliki warna merah. Meski berbeda warna, namun untuk bentuk dan juga tampilannya, kedua jenis kacang panjang ini sama.

Dikutip dari situs manfaat.co.id, kacang panjang merah diduga berasal dari bagian selatan China sehingga jenis ini juga dikenal dengan nama Chinese Red Noodle Bean. Kandungan yang terdapat dalam kacang panjang merah ini cukup lengkap diantaranya protein, lemak, Vitamin A, tiamin, riboflavin, niacin, asam pantotenat, vitamin B6, folat, vitamin C, kalsium, magnesium, mangan, fosfor, kalium serta sodium.

Dengan kandungan zat yang begitu banyak terdapat dalam kacang panjang merah ini, tentu juga memiliki manfaat yang banyak pula untuk tubuh manusia. Beberapa diantaranya adalah :

1. Mencegah penuaan dini

Jenis kacang panjang ini memiliki zat warna alami yaitu keunguan. Umumnya, sayuran yang memiliki pigmen warna ungu memiliki zat mengandung antosidan.

Antosidan ini merupakan zat anti oksidan yang kuat untuk melindungi tubuh manusia dari risiko terkena serangan kanker. Selain itu juga bermanfaat dalam membantu meningkatkan daya ingat serta mampu mencegah proses penuaan dini.

2. Melindungi jantung

Kandungan flavonoid bernama resveratrol yang terdapat dalam kacang panjang merah ini terbukti melalui penelitian mampu menghambat salah satu penyebab penyakit jantung. Selain itu juga bermanfaat untuk sistem kardiovaskular serta dapat menyehatkan jantung.

Resveratrol juga terbukti berguna untuk memperlancar aliran darah ke otak, dapat mengurangi risiko terkena stroke, serta sebagai anti peradangan.

3. Mencegah kanker payudara

Kacang panjang merah juga mengandung asam elagik, yang dapat membantu mencegah penyakit kanker payudara. Hal ini karena kandungan asam elagiknya dapat mengurangi efek estrigen dalam memengaruhi pertumbuhan sel-sel kanker payudara.

.