KBRN, Manokwari: Lebaran adalah momen istimewa yang dirayakan oleh umat Muslim di berbagai negara dengan tradisi kuliner yang khas. Setiap daerah memiliki hidangan unik yang disajikan untuk merayakan Idul Fitri bersama keluarga dan orang terdekat, dari Timur Tengah hingga Asia, berikut beberapa makanan khas Lebaran dari berbagai negara yang bisa menjadi inspirasi.

Di Timur Tengah, Maamoul adalah kue khas yang sering disajikan saat Lebaran, kue ini terbuat dari adonan semolina yang diisi dengan kurma, kacang, atau buah kering, lalu dipanggang hingga berwarna keemasan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya hidangan favorit di negara-negara seperti Arab Saudi, Lebanon, dan Suriah.

Turki, Baklava menjadi sajian ikonik saat Lebaran, kue berlapis ini terbuat dari adonan filo yang diisi dengan kacang cincang dan disiram sirup madu atau gula. Teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang khas membuat Baklava selalu dinantikan saat perayaan Idul Fitri.

Di Indonesia, Ketupat dan Opor Ayam adalah hidangan wajib saat Lebaran, ketupat yang terbuat dari beras dibungkus dengan anyaman daun kelapa, lalu direbus hingga matang. Sajian ini biasanya dipadukan dengan opor ayam yang memiliki kuah santan gurih, serta tambahan sambal goreng ati dan kerupuk sebagai pelengkap.

Malaysia dan Brunei memiliki hidangan khas Rendang, yang juga populer di Indonesia, daging yang dimasak dalam bumbu rempah khas ini memiliki cita rasa kaya dan tekstur yang empuk. Proses memasaknya yang lama membuat rendang semakin lezat dan tahan lama, sehingga cocok untuk sajian Lebaran.

Sementara itu, di Tiongkok, ada hidangan khas Ramadhan yang disebut You Xiang, meskipun bukan negara dengan mayoritas Muslim, komunitas Muslim di Tiongkok memiliki tradisi kuliner khas mereka sendiri. You Xiang adalah gorengan dari adonan tepung yang sering disajikan bersama sup atau nasi, memberikan rasa gurih yang lezat.

Beberapa menu khas Lebaran dari berbagai negara bisa menjadi inspirasi. selain menikmati hidangan lezat, penting juga untuk menjaga keseimbangan gizi dan pola hidup sehat selama bulan puasa dan Lebaran. (Sumber: www.chubb.com).