KBRN, Manokwari: Kurma adalah buah yang identik dengan bulan Ramadan, di Indonesia, kurma sering dikonsumsi saat berbuka puasa karena kandungan gulanya yang alami mampu memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Salah satu kurma terbaik adalah kurma Ajwa atau kurma nabi dari Madinah, yang terkenal karena kualitas dan manfaat kesehatannya.

Secara umum, kurma matang lebih populer dibandingkan kurma muda, memiliki rasa manis, tekstur lembut, dan daging buah berwarna cokelat. Kandungan gizinya meliputi glukosa, fruktosa, serat, serta mineral seperti potasium yang baik untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Berbuka puasa dengan kurma juga membantu mencegah makan berlebihan. Rasa manis alaminya memberi efek kenyang, sehingga tubuh tidak langsung menerima makanan berat setelah seharian berpuasa. Selain kurma matang, ada juga kurma muda atau ruthob yang memiliki rasa asam dan segar. Kurma muda memiliki daging berwarna putih dan tekstur lebih keras, kaya akan antioksidan dan serat yang bermanfaat bagi tubuh.

Mengurangi rasa masam, kurma muda biasanya dikombinasikan dengan madu atau susu. Di Timur Tengah, kurma muda juga sering diolah menjadi selai, campuran kue, atau puding. Kini, kurma muda juga tersedia dalam bentuk bubuk yang praktis dan mudah dicampurkan ke minuman atau makanan. Ini menjadi pilihan bagi mereka yang ingin mendapatkan manfaat kurma muda tanpa repot mengolahnya.

Baik kurma matang maupun kurma muda, keduanya memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan. Mengonsumsinya secara seimbang akan membantu menjaga stamina dan kesehatan selama bulan Ramadan.

(Sumber: www.halodoc.com).