Cara Membuat Kopi Tubruk yang Enak di Rumah

RRI.CO.ID, Manokwari - Kopi tubruk menjadi salah satu cara sederhana menikmati kopi tanpa membutuhkan alat khusus. Meski terlihat mudah, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan agar rasa dan aroma kopi yang dihasilkan lebih nikmat, melansir dari kopi.online.

Untuk membuat satu cangkir kopi tubruk, siapkan sekitar 12–15 gram bubuk kopi dan 150 ml air. Masukkan bubuk kopi ke dalam gelas, kemudian panaskan air hingga mendidih.

Setelah air mendidih, diamkan sebentar agar suhunya sedikit turun. Tuangkan sedikit air panas ke atas bubuk kopi hingga seluruh permukaannya basah, kemudian tunggu sekitar 30 detik.

Tahap tersebut membantu bubuk kopi mengeluarkan aroma dengan lebih baik, terutama jika menggunakan kopi yang masih segar. Setelah itu, tuangkan sisa air secara perlahan hingga mencapai sekitar 150 ml.

Aduk seduhan satu kali secara perlahan agar bubuk kopi tercampur dengan air. Hindari mengaduk terlalu sering karena dapat membuat ampas lebih banyak mengambang dan mengganggu saat kopi diminum.

Setelah selesai diaduk, diamkan kopi selama sekitar 3–5 menit. Waktu tunggu ini membantu ampas turun sekaligus membuat rasa kopi menjadi lebih stabil.

Setelah ampas mulai mengendap, kopi tubruk siap dinikmati. Minumlah secara perlahan agar rasa dan aroma kopi dapat lebih terasa.

Membuat kopi tubruk memang sederhana, tetapi perhatian pada jumlah kopi, air, suhu, dan waktu tunggu dapat membuat perbedaan besar. Dengan langkah yang tepat, secangkir kopi sederhana di rumah pun bisa terasa lebih nikmat.