RRI.co.id, Manokwari : Di tengah maraknya kuliner modern dan makanan viral, resep makanan jadul atau tradisional masih memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat. Cita rasa khas yang sederhana namun kaya rempah membuat makanan lawas ini tetap diminati lintas generasi.

Berbagai hidangan seperti sayur lodeh, nasi uduk, kue cucur, klepon, getuk, hingga opor ayam kampung masih sering ditemui di pasar tradisional, warung makan, maupun acara keluarga. Tak hanya digemari kalangan orang tua, makanan jadul kini juga mulai dilirik generasi muda yang penasaran dengan rasa autentik masa lalu.

Popularitas makanan jadul tidak lepas dari faktor nostalgia dan bahan-bahan alami yang digunakan. “Resep lama biasanya minim pengawet dan menggunakan bumbu segar. Rasanya lebih ‘jujur’ dan mengingatkan orang pada masakan rumah.

Selain itu, tren memasak di rumah turut mendorong masyarakat kembali mencoba resep-resep warisan keluarga. Banyak ibu rumah tangga hingga kreator konten kuliner membagikan cara memasak makanan tradisional melalui media sosial, sehingga resep jadul kembali dikenal luas.

Keberadaan makanan jadul juga dinilai penting dalam menjaga identitas kuliner Nusantara. Di tengah gempuran budaya luar, resep tradisional menjadi simbol kekayaan budaya yang patut dilestarikan.

Dengan rasa yang khas, harga terjangkau, serta nilai sejarah yang kuat, resep makanan jadul membuktikan bahwa warisan kuliner Indonesia tetap relevan dan dicintai hingga kini walau kini banyak makanan modern yang sering kita jumpai saat-saat ini.

Tren memasak di rumah dan konten kuliner di media sosial turut mendorong masyarakat mencoba resep-resep lama. Pedagang kue tradisional pun masih antusias untuk menjajakan makanan mereka

Keberadaan makanan jadul juga menjadi simbol identitas kuliner Nusantara, yang patut dilestarikan. Dengan rasa khas, harga terjangkau, dan nilai sejarah, resep makanan tradisional membuktikan relevansinya hingga kini.