RRI.CO.ID, Malang - Hari Raya Idul Adha menjadi salah satu momen yang paling ditunggu oleh umat Muslim. Selain memiliki makna ibadah dan berbagi, Idul Adha juga menjadi waktu di mana banyak masyarakat bisa menikmati daging kurban bersama keluarga.
Daging kurban dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat seperti sate, gulai, rendang, hingga tongseng. Namun, agar aman dikonsumsi dan tetap sehat, proses pengolahan daging harus dilakukan dengan baik dan benar. Kebersihan saat mengolah daging menjadi hal penting untuk menjaga kualitas makanan dan mencegah risiko penyakit.
Dilansir dari Kementerian Kesehatan RI (27/05/2026), berikut hal yang perlu diperhatikan sebelum mengolah daging:
Cuci dengan air bersih
Salah satu tips penting adalah mencuci daging dengan air bersih sebelum dimasak. Jika daging belum ingin langsung diolah, sebaiknya jangan dicuci terlebih dahulu. Daging bisa dipindahkan ke wadah tertutup atau kedap udara lalu disimpan di dalam freezer agar tetap segar dan tahan lebih lama.
Masak Daging hingga matang sempurna
Memasak daging setengah matang sebaiknya dihindari karena masih ada kemungkinan bakteri atau virus menempel pada daging. Jika dikonsumsi dalam kondisi belum matang, risiko gangguan kesehatan bisa meningkat.
Buang bungkus kemasan daging dengan bijak
Sebelum dibuang, kemasan daging disarankan direndam terlebih dahulu menggunakan cairan pembersih seperti deterjen. Hal ini dilakukan untuk mencegah penyebaran virus dan bakteri.
Dengan mengolah daging kurban secara benar dan higienis, masyarakat tidak hanya bisa menikmati hidangan yang lezat, tetapi juga menjaga kesehatan seluruh anggota keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....