Lima Cara Menjaga Kolesterol saat Menyantap Daging Kurban

RRI.CO.ID, Malang- Perayaan Hari Raya Idul Adha identik dengan melimpahnya daging kurban, baik daging sapi maupun kambing. Momentum ini menjadi kesempatan bagi banyak masyarakat untuk menikmati berbagai olahan daging bersama keluarga dan kerabat.

Meski demikian, konsumsi daging secara berlebihan perlu diwaspadai karena dapat memicu peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh. Kondisi tersebut berisiko menimbulkan berbagai gangguan kesehatan apabila tidak diimbangi dengan pola makan yang tepat.

Dokter spesialis penyakit dalam, dr. Satya Ari, dari RS Syaiful Anwar Malang menjelaskan bahwa kolesterol merupakan komponen lemak yang diproduksi hati dan diedarkan ke seluruh tubuh melalui pembuluh darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, hingga hipertensi.

Untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkendali selama perayaan Idul Adha, terdapat beberapa langkah sederhana yang dapat diterapkan.

Pertama, hindari mengonsumsi bagian daging yang mengandung banyak lemak. Meski memiliki cita rasa yang lezat, bagian berlemak cenderung mengandung kadar lemak jenuh yang lebih tinggi.

Kedua, batasi konsumsi kulit, terutama pada olahan tertentu yang banyak digemari masyarakat. Bagian ini diketahui mengandung kolesterol yang cukup tinggi dibandingkan bagian daging lainnya.

Ketiga, kurangi makanan berkuah santan. Selain daging, santan juga berkontribusi meningkatkan asupan lemak sehingga berpotensi memengaruhi kadar kolesterol jika dikonsumsi berlebihan.

Keempat, hindari terlalu banyak mengonsumsi minuman manis maupun bersoda setelah menyantap hidangan daging. Kandungan gula dan kalori yang tinggi dapat menambah beban metabolisme tubuh.

Kelima, perbanyak konsumsi sayuran sebagai pendamping menu utama. Kandungan serat dalam sayuran dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sekaligus mendukung kesehatan pencernaan.

Dengan menerapkan pola makan yang seimbang, masyarakat tetap dapat menikmati hidangan khas Idul Adha tanpa mengabaikan kesehatan. Kesadaran dalam memilih jenis dan porsi makanan menjadi langkah penting untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkontrol.