RRI.CO.ID, Malang – Cireng merupakan salah satu jajanan yang sudah cukup dikenal masyarakat. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurih membuat cireng banyak disukai sebagai camilan. Agar memiliki nilai jual lebih tinggi, cireng dapat dikembangkan dengan tambahan isian ayam pedas.
Cireng isi ayam pedas menawarkan perpaduan tekstur kenyal dengan isian ayam yang gurih dan sedikit pedas. Camilan ini dapat dibuat dalam berbagai bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan penjualan.
Bagi pelaku UMKM, cireng isi juga memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi produk siap goreng. Produk dapat dibuat terlebih dahulu, kemudian disimpan dengan baik dan digoreng ketika ada pesanan.
Selain ayam pedas, variasi isian lainnya juga dapat ditawarkan, seperti sosis, bakso, keju, abon, atau ayam suwir dengan bumbu berbeda. Pilihan tersebut dapat membuat produk lebih menarik bagi konsumen.
Resep Cireng Isi Ayam Pedas
Bahan Adonan:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air panas secukupnya
Bahan Isian:
- 150 gram ayam suwir
- 3 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Pembuatan:
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah.
- Haluskan bawang putih kemudian masukkan ke dalam campuran tepung.
- Tambahkan garam dan merica.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Uleni hingga adonan dapat dibentuk.
- Haluskan cabai dan bawang putih untuk bahan isian.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ayam suwir dan aduk hingga bumbu merata.
- Ambil adonan cireng dan pipihkan.
- Masukkan isian ayam pedas.
- Tutup dan rapikan bagian pinggirnya.
- Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
Penyajian:
- Sajikan bersama saus sambal.
- Tambahkan bubuk cabai bagi konsumen yang menyukai rasa pedas.
- Kemas beberapa cireng dalam satu box.
- Produk juga dapat dijual dalam bentuk siap goreng.
( Belgistaniko )
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....