RRI.CO.ID, Malang: Berangkat dari kebutuhan camilan saat menjalankan usaha STMJ di masa pandemi, Fatchur Rahman kini sukses mengembangkan usaha kacang bawang dengan brand NYNYUT_KacangMalang.

Fatchur menjelaskan bahwa awalnya ia hanya mencoba membuat kacang bawang sendiri untuk melengkapi dagangannya. Namun dalam prosesnya, ia menyadari bahwa mengolah kacang tidak semudah yang dibayangkan. “Menggoreng kacang itu ternyata tidak mudah, harus pas dari api sampai suhu minyak agar rasanya tetap enak,” ujarnya, Jumat (10/4/2026)

Setelah melalui berbagai percobaan resep, produk kacang bawangnya mulai dikenal sejak tahun 2022 dan terus berkembang hingga memiliki pelanggan tetap. Pada tahun 2024, usahanya juga telah memiliki legalitas usaha berupa Nomor Induk Berusaha (NIB), yang semakin mendukung pemasaran produknya.

Mengusung satu varian rasa yaitu kacang bawang, produk NYNYUT menggunakan kacang impor yang dinilai memiliki kualitas lebih baik dibandingkan kacang lokal. Teksturnya lebih renyah dan ukuran lebih seragam. Produk ini juga dikemas menggunakan sistem vakum sehingga lebih tahan lama sampai 3 bulan, dengan pilihan ukuran mulai dari 27 gram, 100 gram, hingga 200 gram.

Saat ini, kacang bawang NYNYUT telah dipasarkan di sekitar 25 toko, termasuk di kawasan wisata. Dalam kemasannya juga tercantum identitas Kota Malang dengan slogan “kacang bawang kacange wong Malang” sebagai bentuk komitmen menjaga kualitas rasa. “Karena membawa nama Malang, kami harus konsisten menjaga rasa,” jelas Fatchur.

Nama NYNYUT sendiri berasal dari singkatan “nyemil kacang”, yang mencerminkan konsep camilan ringan yang bisa dinikmati kapan saja. Ke depan, Fatchur berencana mengembangkan varian baru seperti kacang bawang pedas dan kacang mente.

Selain itu, ia juga menekankan pentingnya legalitas dalam usaha. Dengan produk yang sudah terdaftar resmi, pelaku usaha memiliki perlindungan hukum sekaligus kemudahan dalam distribusi. “Usaha itu seperti menanam pohon, tidak bisa instan, harus telaten,” ungkapnya.

Produk NYNYUT_KacangMalang juga melayani pemesanan dalam jumlah besar melalui WhatsApp di nomor 085855402020. Dengan konsistensi kualitas dan identitas lokal yang kuat, usaha ini diharapkan dapat terus berkembang dan menjadi salah satu camilan khas dari Kota Malang.