Temulawak Madu Tradisional Mudah Dibuat di Rumah

RRI.CO.ID, Malang – Temulawak merupakan salah satu tanaman rimpang yang telah lama dikenal dalam tradisi masyarakat Indonesia. Pada (17/8/2026), temulawak masih banyak dimanfaatkan sebagai salah satu bahan dalam berbagai olahan tradisional, termasuk minuman yang dapat dibuat sendiri di rumah. Rimpang ini memiliki aroma dan rasa khas yang membuatnya mudah dikenali.

Selain digunakan sebagai bahan jamu, temulawak juga dapat diolah menjadi minuman sederhana dengan cara direbus. Untuk memberikan rasa yang lebih manis, air rebusan temulawak dapat dipadukan dengan madu. Tambahan madu membuat cita rasa minuman menjadi lebih ringan dan mudah dinikmati.

Pembuatan temulawak madu tidak membutuhkan banyak bahan maupun peralatan khusus. Temulawak segar cukup dicuci, dikupas, kemudian diiris atau diparut sebelum direbus bersama air. Penggunaan serai juga dapat ditambahkan untuk memberikan aroma yang lebih harum pada minuman.

Proses perebusan menjadi bagian penting dalam pembuatan minuman temulawak madu. Temulawak dan serai direbus hingga air berubah warna dan aroma rempahnya mulai terasa. Setelah itu, air rebusan disaring untuk memisahkan ampas sebelum madu ditambahkan.

Madu sebaiknya dimasukkan setelah air rebusan sedikit turun suhunya. Langkah tersebut dilakukan agar madu dapat tercampur dengan baik sekaligus memberikan rasa manis alami pada minuman. Jumlah madu juga dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Temulawak madu dapat disajikan dalam keadaan hangat sehingga cocok dinikmati pada pagi atau malam hari. Minuman ini juga dapat menjadi salah satu pilihan untuk mengenalkan kembali berbagai olahan rimpang tradisional kepada generasi muda. Dengan bahan yang sederhana, proses pembuatannya dapat dilakukan bersama keluarga di rumah.

Bagi masyarakat yang ingin mencoba membuatnya, bahan utama seperti temulawak, serai, dan madu relatif mudah ditemukan. Kebersihan bahan dan peralatan juga perlu diperhatikan selama proses pembuatan agar minuman yang dihasilkan tetap aman dan nyaman untuk dikonsumsi.

Meski dikenal sebagai minuman herbal tradisional, temulawak madu bukanlah pengganti obat atau perawatan medis. Konsumsi sebaiknya dilakukan secara wajar dan disesuaikan dengan kondisi masing-masing. Bagi orang yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat, sebaiknya berkonsultasi dengan tenaga kesehatan sebelum rutin mengonsumsi ramuan herbal.

Resep Temulawak Madu

Bahan:

• 100 gram temulawak segar
• 500 ml air
• 1–2 sendok makan madu
• 1 batang serai

Cara Pembuatan:

1. Cuci temulawak hingga bersih.
2. Kupas kulit temulawak.
3. Iris tipis atau parut temulawak.
4. Memarkan serai.
5. Masukkan air, temulawak, dan serai ke dalam panci.
6. Rebus hingga mendidih.
7. Kecilkan api dan rebus beberapa menit.
8. Saring air rebusan.
9. Tunggu hingga suhunya sedikit turun.
10. Tambahkan madu dan aduk hingga rata.

Penyajian:

• Sajikan dalam keadaan hangat.
• Gunakan gelas bersih.
• Tambahkan madu sesuai selera.

Catatan: Temulawak madu merupakan minuman tradisional dan bukan pengganti obat atau perawatan medis.

( Belgistaniko )