RRI.CO.ID,Jember: Kue bolu panggang masih menjadi salah satu camilan yang banyak diminati masyarakat. Teksturnya yang lembut dengan aroma khas hasil pemanggangan membuat bolu panggang cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan. Bolu panggang umumnya dibuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, gula dan bahan pengembang. Dalam perkembangannya, kue ini hadir dengan berbagai varian rasa dan topping, mulai dari cokelat, keju, pandan, hingga perpaduan berbagai bahan lainnya.
Salah seorang penjual kue, Olivia Khariswa, mengatakan bolu panggang memiliki daya tarik karena rasanya familiar dan dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.
“Bolu panggang itu banyak yang suka karena rasanya sederhana tetapi enak. Teksturnya juga lembut dan aromanya khas ketika baru selesai dipanggang,” ujar Olivia saat ditemui RRI di outlet kue jalan tidar Jember (21/08/2026).
Menurut Olivia, proses pembuatan bolu panggang membutuhkan ketelitian, terutama dalam mengolah adonan dan mengatur suhu oven. Hal tersebut dilakukan agar kue dapat mengembang dengan baik dan memiliki tekstur yang lembut. “Dalam membuat bolu, yang harus diperhatikan itu adonannya dan proses memanggangnya. Suhu oven harus sesuai supaya bolunya matang merata dan tidak bantat,” katanya.
Olivia menambahkan, variasi rasa menjadi salah satu cara untuk menarik minat konsumen. Selain mempertahankan rasa original, inovasi dapat dilakukan dengan menambahkan cokelat, keju maupun bahan lainnya. “Sekarang orang juga suka mencoba rasa baru. Jadi kita bisa memberikan beberapa pilihan supaya konsumen tidak bosan dan bisa memilih sesuai selera,” ungkapnya.
Ia menyebut, bolu panggang juga kerap dipilih masyarakat sebagai hidangan untuk berbagai kegiatan, mulai dari berkumpul bersama keluarga, acara kantor, hingga sebagai buah tangan. Selain rasa, tampilan juga menjadi perhatian konsumen. Bolu dengan bentuk menarik dan topping yang rapi dinilai lebih menggugah selera, khususnya bagi konsumen yang membeli untuk diberikan kepada orang lain.
Olivia berharap usaha dan produk bolu panggang dapat terus berkembang dengan menghadirkan kualitas serta inovasi baru. “Harapannya semakin banyak yang mengenal produk bolu panggang dan kami bisa terus menjaga kualitas, baik dari rasa, bahan maupun kebersihan dalam proses pembuatannya,” pungkasnya.
Bolu panggang menjadi salah satu contoh makanan sederhana yang mampu bertahan di tengah beragam pilihan kuliner. Dengan inovasi rasa dan kualitas yang terjaga, kue tradisional tersebut tetap memiliki tempat di tengah masyarakat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....