Festival Kuliner Pandhalungan 2026 Angkat Kuliner Tradisi Jadi Tren Masa Kini

RRI.CO.ID, Jember — Kuliner tradisional Nusantara kini kembali diminati generasi muda di tengah maraknya makanan modern. Melihat peluang tersebut, Program Studi Destinasi Pariwisata Politeknik Negeri Jember akan menggelar Festival Kuliner Pandhalungan (FKP) 2026 ke-3 pada 6 hingga 7 Juni 2026 di Jember Town Square (JTC).

Festival tahun ini mengusung tema “Pedas Riang Gembira”. Tema tersebut menggambarkan karakter kuliner masyarakat Jember yang identik dengan cita rasa pedas, sekaligus menghadirkan pengalaman kuliner yang menyenangkan bagi pengunjung.

Koordinator Program Studi Destinasi Pariwisata Politeknik Negeri Jember, Muhammad Zulkifli, mengatakan festival ini menjadi bentuk penerapan Project-Based Learning mahasiswa untuk mendukung pelaku UMKM dan sektor pariwisata lokal.

Menurutnya, kuliner tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari gastronomi yang menyimpan nilai budaya dan filosofi.

“Gastronomi itu lebih dalam, bukan hanya sekadar kita makan saja, tapi kita bisa tahu bagaimana makanan itu dibuat, filosofinya, hingga cerita budaya di balik makanan tersebut,” ujarnya dalam dialog UMKM Bicara di Studio Pro 1 RRI Jember, Senin (25/5/2026).

Salah satu agenda utama dalam festival ini ialah pameran “Sambal Nusantara Mahakarya Pandhalungan”. PIC Pameran Sambal, John Apriliano, menyebut pihaknya telah mengurasi sekitar 150 jenis sambal khas Nusantara dari berbagai daerah di Indonesia.

Beberapa sambal yang akan ditampilkan di antaranya sambal terasi khas Puger dari Jember, Sambal Tuk-tuk berbahan andaliman dari Sumatera, hingga Sambal Tempoyak berbahan dasar durian fermentasi. Selain pameran, pengunjung juga dapat menyaksikan live cooking inovasi sambal khas Pandhalungan.

Festival ini juga akan menghadirkan berbagai hiburan untuk menarik pengunjung lintas generasi. PIC Entertainment Event, Egi Danuarta, mengatakan konsep acara dirancang ramah keluarga dengan beragam aktivitas interaktif.

Pada hari kedua, anak-anak dapat mengikuti lomba mewarnai, sementara pengunjung dewasa dapat mengikuti zumba hingga kompetisi Mobile Legends. Selain itu, akan ada fashion show, penampilan homeband mahasiswa, designer show, hingga penampilan bintang tamu pada acara penutupan.

Sementara itu, Project Manager FKP 2026, Lilian Mulia Sutarjo, menjelaskan proses kurasi tenant dilakukan secara ketat agar sesuai dengan konsep kuliner tradisional dan cita rasa pedas yang diusung festival tahun ini.

Melalui slogan “Cek Jember Remat!”, Festival Kuliner Pandhalungan 2026 diharapkan menjadi ruang rekreasi sekaligus edukasi budaya gastronomi, serta mampu mendorong pertumbuhan ekonomi UMKM lokal di Jember.

Festival ini terbuka untuk masyarakat umum dan akan berlangsung mulai pukul 08.00 hingga 22.00 WIB. Informasi lebih lanjut mengenai pendaftaran lomba maupun stan dapat diakses melalui akun Instagram resmi Festival Kuliner Pandhalungan.