RRI.CO.ID,Entikong - Program makan bergizi gratis semakin mendapat perhatian sebagai upaya meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat. Salah satu prinsip utama dalam program ini adalah memastikan setiap menu yang diberikan memenuhi standar gizi seimbang agar kebutuhan nutrisi penerima dapat terpenuhi secara optimal.

Menurut Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Sanggau, Stepanus Jonedi bahwa pemenuhan empat komponen ini penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Dalam penerapannya, satu menu makan bergizi gratis diwajibkan mengandung empat komponen utama.

“Komponen tersebut meliputi makanan pokok sebagai sumber karbohidrat, protein, sayuran, dan buah agar kebutuhan gizi harian terpenuhi,” ungkap Stepanus Jonedi dalam Obrolan Dialog RRI Entikong Menyapa, Sabtu 14 Maret 2026.

Ia menjelaskan, makanan pokok seperti nasi, jagung, atau umbi-umbian menjadi sumber energi utama bagi tubuh. Sementara lauk pauk seperti ikan, telur, ayam, atau tempe dan tahu berfungsi sebagai sumber protein yang membantu pertumbuhan serta perbaikan jaringan tubuh.

Selain itu, kata Jonedi, sayuran memiliki peran penting dalam menyediakan serat, vitamin, dan mineral yang membantu menjaga sistem pencernaan serta meningkatkan daya tahan tubuh. Buah-buahan juga tidak kalah penting karena mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

Pemerintah daerah melalui Dinas Kesehatan terus mendorong agar penyedia makanan dalam program makan bergizi gratis mematuhi standar komposisi menu tersebut. Hal ini dilakukan agar program tidak hanya sekadar memberi makan, tetapi benar-benar memberikan manfaat kesehatan jangka panjang dan kualitas gizi harus menjadi prioritas dalam setiap penyediaan makanan.

“Empat komponen menu ini menjadi standar dasar agar makanan yang diberikan benar-benar bergizi dan mendukung kesehatan masyarakat,” kata Jonedi.