RRI.CO.ID, Jakarta - Dokter menyarankan konsumsi gorengan dibatasi setiap hari demi menjaga kesehatan tubuh masyarakat. Jumlah ideal dinilai cukup satu hingga dua buah gorengan dalam sehari.

Dokter Spesialis Penyakit Dalam, dr. Vardian Maharika, menyampaikan anjuran tersebut dalam podcast kesehatan, Sabtu, 25 Juli 2026. Ia juga mengingatkan masyarakat untuk mengendalikan porsi makan agar risiko penyakit tetap rendah sepanjang kehidupan.

Menurutnya, belum terdapat aturan khusus mengenai batas konsumsi gorengan setiap hari bagi masyarakat. Namun, kebiasaan makan yang bijak tetap diperlukan menjaga kesehatan tubuh dalam jangka panjang.

Vardian menyebut satu hingga dua gorengan masih dapat ditoleransi oleh tubuh manusia sehat. Konsumsi berlebihan justru meningkatkan berbagai risiko penyakit metabolik dan kardiovaskular pada masyarakat.

Ia juga menyarankan lebih baik menggunakan minyak berkualitas saat memasak gorengan di rumah. Lapisan tepung juga sebaiknya tidak terlalu tebal agar penyerapan minyak menjadi lebih rendah.

Metode memasak menggunakan air fryer dapat mengurangi penggunaan minyak selama proses memasak berlangsung. Namun, pemilihan bahan makanan tetap menentukan nilai gizi makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Produk pangan olahan tetap berisiko meski dimasak menggunakan air fryer setiap hari. Cara memasak bukan satu-satunya faktor penentu makanan sehat bagi seluruh masyarakat.

Vardian mengajak masyarakat memilih makanan segar serta mengendalikan porsi makan setiap hari. Langkah sederhana tersebut membantu mencegah penyakit metabolik dalam jangka panjang secara berkelanjutan.