RRI.CO.ID, Manggarai — Kepolisian Resor Manggarai memastikan makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) aman dan layak dikonsumsi. Pemeriksaan dilakukan Tim Food Security Polres Manggarai di SPPG Polres Manggarai, Yayasan Kemala Bhayangkari, Senin, 21 September 2026, mulai pukul 06.30 Wita.
Pemeriksaan melibatkan personel Seksi Dokkes, Briptu Martinus Tay Hambandima, S.Kep., Ns., Bonifasius Sukardi Ehung, S.Kep., selaku perawat mitra, serta personel Siwas Aiptu Bonifasius Potenti. Tim memeriksa lima menu yang disiapkan, yakni nasi putih, ayam goreng serai, tahu bumbu merah, oseng labu dan wortel, sup labu-wortel-telur, serta buah semangka.
Pemeriksaan dilakukan secara organoleptik dengan melihat bentuk, warna, dan bau makanan. Hasilnya, seluruh menu berada dalam kondisi normal. Uji kimiawi juga menunjukkan seluruh sampel negatif sianida, formalin atau formaldehid, nitrit, dan arsenik sehingga dinyatakan laik untuk disajikan kepada penerima manfaat.
Pengawasan tidak hanya dilakukan terhadap makanan siap santap. Tim juga memeriksa bahan baku, kondisi dapur basah dan dapur kering, ompreng, serta tempat pencucian. Seluruhnya dinyatakan dalam kondisi baik sehingga proses pengolahan dan penyajian makanan dinilai memenuhi aspek kelayakan berdasarkan pemeriksaan yang dilakukan.
Polres Manggarai menegaskan pemeriksaan Food Security akan dilakukan secara berkala sebagai langkah preventif menjaga keamanan pangan dalam pelaksanaan MBG. Pengawasan tersebut mencakup makanan, bahan baku hingga sarana pendukung, sebagai bagian dari komitmen Polri mendukung program pemenuhan gizi masyarakat agar berjalan aman, sehat, dan berkualitas.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....