RRI.CO.ID, Tabanan - Kebun Raya Bali menggelar Ngelawar Fest sebagai bagian dari perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-67 yang berlangsung di kawasan Bedugul, Kabupaten Tabanan. Festival ini menjadi upaya melestarikan warisan kuliner Bali sekaligus memperkuat sinergi antara pelestarian budaya dan lingkungan.

Managing Director PT Mitra Natura Raya, Marga Anggrianto, mengatakan Ngelawar Fest menjadi festival dan kompetisi lawar pertama yang diinisiasi pihak nonpemerintah. Kegiatan tersebut diharapkan menjadi ruang kolaborasi bagi pelaku budaya, UMKM, komunitas, hingga generasi muda dalam menjaga keberlanjutan kuliner tradisional Bali.

"Ngelawar Fest menjadi simbol bahwa pelestarian budaya dapat berjalan seiring dengan pelestarian lingkungan. Kami berharap Kebun Raya Bali terus menjadi ruang kolaborasi bagi konservasi, edukasi, dan budaya yang memberikan manfaat bagi masyarakat," ujar Marga.

Festival menghadirkan kompetisi memasak berbagai jenis lawar, demonstrasi kuliner, hingga tradisi Megibung atau makan bersama. Para peserta menampilkan kemampuan mengolah lawar dengan tetap mempertahankan cita rasa autentik, filosofi, serta nilai budaya yang melekat pada kuliner khas Bali tersebut.

Selain menjadi ajang kompetisi, kegiatan ini juga menjadi media edukasi untuk memperkenalkan kekayaan gastronomi Bali kepada wisatawan domestik maupun mancanegara. Kolaborasi antara komunitas budaya, pelaku UMKM, akademisi, dan generasi muda diharapkan mampu menjaga eksistensi kuliner tradisional di tengah perkembangan zaman.

"Ajang ini menjadi ruang kolaborasi baru bagi pelaku budaya, komunitas, pelaku UMKM, hingga generasi muda untuk menjaga keberlanjutan kuliner tradisional Bali," ucap Marga.

Pada akhir kompetisi, kelompok Banjar Angin berhasil meraih juara pertama, disusul Kelompok Gejora dari Desa Marga, Tabanan sebagai juara kedua. Juara ketiga diraih KSDM 1 Kelurahan Penatih, Denpasar, sementara KSDM 2 Kelurahan Penatih dinobatkan sebagai juara favorit.

Perayaan HUT ke-67 Kebun Raya Bali mengusung tema "Ajegang Bhuana, Nguripang Budaya" yang bermakna menjaga alam sekaligus menghidupkan budaya. Rangkaian kegiatan berlangsung pada 11, 12, dan 15 Juli 2026 dengan menghadirkan beragam aktivitas budaya, edukasi, konservasi, kuliner, dan wellness di kawasan Bedugul.