Rawon hingga Nasi Krawu, Ini Delapan Kuliner Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba

RRI.CO.ID, Biak – Jawa Timur dikenal sebagai salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan ragam kuliner. Setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa yang unik, mulai dari gurih, pedas, hingga manis. Berbagai hidangan tersebut tidak hanya menjadi favorit masyarakat setempat, tetapi juga selalu diburu wisatawan yang ingin mencicipi kelezatan kuliner khas Jawa Timur.

Dikutip dari artikel Popbela.com, berikut delapan makanan khas Jawa Timur yang terkenal lezat dan wajib dicoba.

1. Rawon

Rawon merupakan salah satu kuliner paling ikonik dari Jawa Timur.

Ciri khas hidangan ini terletak pada kuah hitam pekat yang berasal dari penggunaan kluwek. Rawon biasanya disajikan bersama potongan daging sapi, nasi hangat, tauge pendek, telur asin, sambal, dan kerupuk udang sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih yang khas.

2. Rujak Cingur

Rujak cingur menjadi kuliner khas Surabaya yang memiliki cita rasa unik.

Hidangan ini terdiri atas irisan buah-buahan, sayuran, lontong, tahu, tempe, serta cingur atau moncong sapi yang disiram bumbu petis dan kacang. Perpaduan rasa manis, gurih, pedas, dan sedikit asam membuat rujak cingur memiliki karakter yang khas.

3. Soto Lamongan

Soto Lamongan terkenal dengan kuah kuning yang gurih dan taburan koya sebagai pelengkap.

Koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih membuat cita rasa soto menjadi lebih gurih. Hidangan ini biasanya disajikan bersama suwiran ayam, telur rebus, kol, dan nasi atau lontong.

4. Pecel Madiun

Pecel Madiun merupakan salah satu makanan tradisional yang populer di Jawa Timur.

Sajian ini terdiri atas aneka sayuran rebus yang disiram bumbu kacang dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Pecel biasanya dinikmati bersama nasi, rempeyek, tempe, atau tahu goreng.

5. Lontong Balap

Lontong Balap adalah kuliner khas Surabaya yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu.

Hidangan ini berisi lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah gurih, kemudian disajikan bersama sambal serta kecap sesuai selera. Nama "balap" berasal dari para pedagang yang dahulu berjalan cepat saat menjajakan dagangannya.

6. Tahu Campur

Tahu campur merupakan hidangan berkuah yang berasal dari Lamongan.

Satu porsi tahu campur biasanya terdiri atas tahu goreng, mie kuning, selada, tauge, perkedel singkong, irisan daging sapi, serta kuah kaldu gurih yang dipadukan dengan petis.

7. Lontong Kupang

Lontong kupang menjadi kuliner khas pesisir Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.

Hidangan ini menggunakan kupang atau kerang kecil sebagai bahan utama yang disajikan bersama lontong, lentho, kuah gurih, dan sambal petis. Biasanya, lontong kupang juga dinikmati dengan sate kerang.

8. Nasi Krawu

Nasi Krawu berasal dari Gresik dan menjadi salah satu kuliner legendaris Jawa Timur.

Sajian ini terdiri atas nasi putih yang disajikan bersama daging sapi suwir, serundeng, sambal, jeroan, dan berbagai lauk pendamping lainnya. Cita rasanya yang gurih dan pedas membuat nasi krawu digemari banyak orang.

Keanekaragaman kuliner Jawa Timur menunjukkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakatnya. Mulai dari rawon yang legendaris, rujak cingur yang unik, hingga nasi krawu yang gurih, setiap hidangan memiliki cita rasa khas yang menjadi identitas daerah asalnya. Tak heran jika kuliner Jawa Timur selalu menjadi daya tarik bagi para pencinta wisata kuliner.