KBRN, Singaraja: Beragam jenis kerupuk bisa ditemukan di Indonesia. Mulai dari bahan dasar, bentuk, hingga cita rasa yang berbeda. Berikut adalah beberapa jenis kerupuk yang umum di Indonesia:

1. Kerupuk Udang: Kerupuk udang adalah salah satu jenis kerupuk yang paling populer di Indonesia. Kerupuk ini terbuat dari campuran tepung tapioka dan udang yang dihaluskan. Kerupuk udang biasanya berwarna merah muda dan memiliki rasa yang gurih.

2. Kerupuk Kulit Ikan: Kerupuk ini terbuat dari kulit ikan, seperti ikan tenggiri atau ikan belida, yang diolah, dikeringkan, dan digoreng. Mereka biasanya memiliki tekstur yang renyah dan gurih.

3. Kerupuk Emping: Kerupuk ini terbuat dari emping, yaitu biji dari pohon melinjo. Emping dihaluskan, dicampur dengan bumbu, kemudian digoreng hingga kering. Kerupuk emping biasanya memiliki rasa yang gurih dan agak pahit.

4. Kerupuk Beras: Kerupuk ini memiliki bentuk yang lebar dan tebal namun renyah yang terbuat dari tepung beras.

5. Kerupuk Bawang: Kerupuk ini memiliki tambahan bawang merah atau bawang putih dalam adonannya, sehingga memberikan rasa bawang yang khas.

6. Kerupuk Sayur: Jenis kerupuk ini dibuat dari sayuran seperti daun singkong atau daun bayam yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung.

7. Kerupuk Rambak: Jenis kerupuk ini terbuat dari daging sapi atau kerbau yang diolah dan dikeringkan hingga menjadi kerupuk. Mereka memiliki rasa yang asin dan gurih.

Setiap daerah di Indonesia juga memiliki variasi kerupuk tradisionalnya sendiri. Kerupuk merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia dan dapat ditemukan di berbagai toko makanan dan pasar tradisional.