RRI.CO.ID, Tarakan - Seringkali terdapat sisa beberapa lembar roti tawar yang sayang jika harus dibiarkan kadaluarsa. Anda bisa mengolahnya menjadi cemilan manis yakni Puding Roti Bakar.
Bahan yang diperlukan yakni 6 lembar roti tawar, 500 ml susu cair, 2 butir telur, 80 gram gula pasir, 2 sdm margarin, 1/2 sdt vanili dilelehkan, garam dan kismis atau meses secukupnya.
Cara membuatnya tidak lah sulit. Sobek-sobek roti tawar lalu tata dalam loyang atau wadah tahan panas. Kemudian Kocok telur, gula, vanili, dan garam hingga tercampur rata. Tuang susu cair dan margarin leleh, lalu aduk kembali.
Siram campuran susu ke atas roti sampai meresap. Diamkan sekitar 10 menit agar roti lembut. Tambahkan topping kismis atau meses jika suka.
Panggang dalam oven suhu 170°C sekitar 30–40 menit hingga permukaan kecokelatan dan bagian tengah matang.
Angkat lalu sajikan hangat maupun dingin. Puding roti bakar memiliki tekstur lembut di dalam dengan bagian atas sedikit caramelized dan harum. Jika tidak punya oven, adonan juga bisa dikukus sehingga hasilnya lebih mirip puding lembut. (RV)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....