KBRN, Tarakan: Berikut ini resep dan cara membuat Asam Manis Ikan Asin.
Bahan:
- 1/2 kg Ikan Asin Tenggiri;
- 12 butir Bawang Merah, dirajang;
- 10 butir Bawang Putih, dirajang;
- 3 buah Cabai Hijau, dirajang;
- 10 buah Cabai Rawit, dirajang;
- 2 buah Tomat, dirajang;
- Air putih secukupnya;
- Asam Jawa secukupnya;
- Gula Merah 1 buah kecil;
- Kecap Manis secukupnya;
- Garam 1/2 sendok makan;
- Gula 1 sendok makan;
- Penyedap rasa secukupnya.
Cara Membuat:
- Cuci bersih ikan asin, kemudian goreng sampai kecoklatan.
- Tumis bawang merah bawang putih menggunakan minyak bekas menggoreng ikan asin tadi, tumis sampai layu kemudian masukkan cabai hijau dan cabai rawit dan masukkan tomat yang sudah dirajang.
- Masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi, kemudian masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air putih.
- Masukkan gula merah, garam, gula pasir, dan penyedap secukupnya. tambahkan juga air agar tidak kering.
- Masak hingga matang.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....