RRI.CO.ID, Tarakan - Menjaga harga tetap rendah di tengah inflasi adalah tantangan berat bagi pelaku UMKM. Namun, Bromina, usaha brownies mini asal Tarakan, berhasil membuktikan bahwa kualitas premium tidak selalu harus mahal. Dengan harga Rp1.000, pelanggan sudah bisa menikmati brownies dengan empat varian topping populer.

Dalam obrolan di program Kapa (karya Paguntaka) Berkah Ramadhan di programa 2 RRI Tarakan Ratna Menceritakan Empat pilihan topping andalan Bromina yakni slice almond, keju, choco chip, dan yang terbaru adalah scrambled caramel. Keunggulan utamanya terletak pada tekstur yang chewy atau kenyal, bukan seperti bolu. Ratna Suliani, sang pemilik, menegaskan bahwa penggunaan cokelat yang melimpah adalah rahasia di balik tekstur tersebut.

Tips sukses dari Ratna bagi pemula adalah memiliki tekad yang kuat dan memahami kemampuan diri sendiri. Ia menyarankan agar pelaku usaha tidak tergiur untuk langsung besar secara instan, melainkan fokus pada proses dan konsistensi. Hal ini ia terapkan dengan tetap menggunakan oven tangkring namun mampu menghasilkan ribuan picis brownies berkualitas.

Selain rasa, inovasi pada kemasan juga menjadi hal yang krusial. Ratna selalu memperbarui konsep hampers-nya mengikuti tren terkini, seperti penggunaan aksen hologram yang disukai generasi Z. Inovasi ini membuat produknya tetap relevan dan mampu bersaing dengan toko roti besar lainnya di wilayah Kalimantan Utara.

Keberhasilan Bromina mengumpulkan omzet jutaan rupiah saat momen lebaran menjadi bukti nyata potensi bisnis kuliner rumahan. Ratna berpesan agar para pejuang UMKM tidak menyerah dan terus melakukan upgrade pada produk mereka. "Rezeki itu akan ada kalau kita mau berusaha dan telaten," tutupnya dalam sesi Obrolan tersebut.