KBRN, Tarakan : Pro 1 RRI Tarakan kembali menggelar program Mozaik Indonesia. Mozaik Indonesia kali ini membahas tentang Peluang dan tantangan bisnis sambal di kota Tarakan. Dengan menghadirkan Noni Mariani, S.Pd sebagai owner The Sambals.
Bisnis olahan sambal adalah bisnis yang semakin menjamur karena banyak diminati, karena bisnis olahan sambal menawarkan banyak varian dan tingkatan kepedasan. Noni mengatakan bahwa awal mula bisnis ini ia kerjakan saat masa pandemi tahun 2020 sebagai adaptasi dari berjualan makanan berat ke olahan produk yang bertahan lama. Ia juga mengatakan alasannya yaitu sesuai dengan brand dan juga kebetulan noni menyukai sambal dan tentunya tidak perlu membangun brand baru.
Untuk saat ini Noni menjelaskan bahwa The Sambals memiliki 8 varian rasa yaitu sambal cakalang, cumi, banwang, korek, tuna, mercon, udang papai dan ayam suir. Keunikan dari The Sambals adalah resep modifikasi dari masakan sehari-hari yang dikemas menjadi sambal.
Dikelola secara manual dan personal The Sambals ia klaim dapat bertahan hingga 6 bulan di suhu ruang dan lebih lama jika berada di kulkas. The Sambals di produksi di rumah dan memilih bahan lokal dan menyesuaikan stok yang ada di pasaran.
Noni mengatakan bahwa strategi yang ia lakukan adalah dengan cara dibantu oleh teman-teman yang mengunggah di media sosial seperti Instagram, Tiktok dan Shopee. Dengan menggunakan feedback media sosial dan testimoni dari konsumen membuat The Sambals sudah menjangkau keluar Tarakan bahkan memiliki beberapa reseller. Noni pun juga berencana untuk menambah varian rasa baru seperti sambal teri.
Sebagai penutup Noni pun berharap semoga produk The Sambals bisa dinikmati lebih banyak orang dan lapangan pekerjaan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....