KBRN, Nusantara: Otorita Ibu Kota Nusantara (OIKN) berencana membudidayakan kopi liberica di kawasan inti pusat pemerintahan (KIPP) IKN. Langkah ini menjadi bagian dari upaya mengangkat potensi komoditas lokal Kalimantan agar semakin dikenal luas, bahkan hingga ke pasar ekspor.

“Selama ini research hanya Robusta dan Arabica, ke depan kopi liberica ini mempunyai peluang yang lebih besar untuk bisa kita angkat menjadi komoditi ekspor dari Kalimantan,” kata Kepala OIKN Basuki Hadimuljono di sela-sela kegiatan Nusantara Liberica Coffee Exhibition di Sentra Masa Kawasan Inti Pusat Pemerintahan (KIPP) IKN, Sabtu (9/8/2025).

BACA JUGA:

Otorita IKN Angkat Kopi Liberica ke Panggung Nasional

Dia mengatakan, pameran kopi liberica yang digelar di IKN menjadi momentum pertama memperkenalkan varietas kopi ini bersama robusta dan arabika.

“Selama ini pasar kopi Indonesia didominasi robusta dan arabika. Liberica masih jarang terdengar, padahal punya peluang besar untuk berkembang,” ujarnya.

Menurutnya, rasa ketiga jenis kopi ini memiliki karakter berbeda. Robusta cenderung lebih keras, arabika agak lebih ringan, sedangkan liberica terasa lebih lembut dan medium. Ia menambahkan, cita rasa kopi juga dipengaruhi oleh proses sangrai, seperti medium roast hingga dark roast, yang membuat karakter liberica bisa semakin bervariasi.

Sebagai langkah awal, OIKN akan memanfaatkan lahan seluas 5.000 meter persegi di kawasan Embung MBH, KIPP IKN, untuk penanaman pohon kopi liberica. Lahan ini diharapkan menjadi percontohan sekaligus pusat edukasi bagi petani lokal.

“Kopi yang kita tanam nanti akan menjadi identitas Nusantara,” ucapnya.

BACA JUGA:

OIKN Dukung Program Sekolah Rakyat Presiden Prabowo

Dukungan untuk petani juga akan diperkuat melalui pembentukan asosiasi kopi liberica, mengingat selama ini asosiasi yang ada lebih banyak fokus pada robusta dan arabika. Selain itu, riset dan pengembangan (research) yang selama ini tertuju pada dua jenis kopi tersebut akan diperluas untuk liberica, agar kualitasnya mampu bersaing di pasar global.

“Kami sekarang ingin mengangkat liberica yang masih punya peluang bisa diangkat lebih besar,” kata Basuki lebih jauh.

Pameran kopi liberica di IKN menghadirkan pelaku kopi dari berbagai daerah, seperti Jawa Timur, Jawa Tengah, Jambi, hingga Kalimantan Timur.