Olahan Tumis Jantung Pisang, Lezat dan Baik untuk Tubuh

RRI.CO.ID, Natuna- Jantung pisang merupakan salah satu bahan pangan tradisional yang masih banyak diolah masyarakat Indonesia. Selain mudah ditemukan, bahan ini juga memiliki cita rasa khas dan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Salah satu olahan yang populer adalah tumis jantung pisang. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa gurih dan sedikit manis yang membuatnya cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Dilansir dari Hellosehat jantung pisang mengandung serat yang cukup tinggi sehingga baik untuk membantu menjaga kesehatan pencernaan. Konsumsi makanan berserat juga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

Selain serat, jantung pisang juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Kandungan tersebut berperan dalam mendukung fungsi tubuh agar tetap berjalan dengan baik.

Untuk membuat tumis jantung pisang, bagian jantung yang sudah dibersihkan biasanya direbus terlebih dahulu agar tidak sepat. Setelah itu, jantung pisang ditumis bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah lainnya sesuai selera.

Hidangan ini dapat dipadukan dengan ikan, ayam, maupun tahu dan tempe. Rasanya yang lezat membuat tumis jantung pisang menjadi pilihan menu rumahan yang ekonomis namun tetap bernutrisi.

Dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, tumis jantung pisang layak menjadi salah satu menu sehat keluarga. Selain nikmat disantap, makanan ini juga dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.