RRI.CO.ID,Natuna: Kentang merupakan salah satu jenis tanaman hortikultura yang dikonsumsi umbinya. Kulit kentang berwarna coklat muda kekuningan sedangkan bagian dalam berwarna putih atau kuning.

Kentang kaya akan karbohidrat yang bermanfaat sebagai sumber energi sehingga banyak dijadikan makanan pokok. Kandungan antioksidan di dalam kentang dapat mencegah radikal bebas merusak sel tubuh sehingga jika dikonsumsi rutin dapat menurunkan risiko terkena kanker. Kentang dapat diolah dengan cara digoreng, direbus, dikukus, dan dipanggang untuk menghasilkan berbagai hidangan yang memperkaya kuliner.salah satunya bola-bola kentang keju,untuk anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah satu resep bola-bola keju versi alung.

Bahan-Bahan

-1/2 kg kentang,di kupas di potong menjadi 4 bagian.

- 5 sendok makan tepung maizena

- 1 bungkus bawang putih bubuk

- 1 bungkus lada bubuk

-Penyedap rasa dan garam secukupnya

-Setengah batang keju oles

-Siapkan minyak goreng

- 7 sendok makan susu UHT

-Siapkan Daun seledri

Cara membuatnya :

-Rebus kentang yang sudah dikupas dan di bersihkan sampai matang,diangkat dan ditiriskan kemudian dihakuskan.

-Siapkan wadah tarok kentang yang sudah di haluskan,kemudian di campur dengan lada bubuk,bawang putih,keju oles,tepung maizena,penyedap rasa dan garam sesuai dengan selera dan susu cair UHT,terakhir daun seledri,setelah semua tercampur kemudian di aduk sampai rata dan menjadi kalis.

-Setelah bahannya tercampur dan kalis,lalu di bentuk seperti bola-bola pimpong kecil-kecil sampai adonan habis.

-Siapkan wajan,tarok minyak goreng setelah minyak panas langsung di goreng bola-bola kentang sampai matang,kemudian diangkat dan sajikan untuk keluarga tercinta.selamat mencoba.