KBRN, Natuna : Saat menapakkan kaki di Pulau Penyengat, saya tidak hanya menemukan jejak sejarah melalui bangunan-bangunan tua dan makam para tokoh Melayu, tetapi juga melalui kuliner khas yang sarat makna, salah satunya adalah deram-deram. Kue tradisional ini saya temukan langsung di kawasan Pulau Penyengat dan berkesempatan mencicipinya.
Deram-deram dikenal sebagai salah satu makanan tradisional Melayu yang telah ada sejak masa Kesultanan Riau–Lingga. Dalam catatan dan cerita masyarakat setempat, kue berbentuk cincin ini dulunya kerap disajikan di lingkungan istana dan menjadi bagian dari hidangan kaum bangsawan Melayu. Karena itu, deram-deram sering disebut sebagai makanan raja.
Saat mencicipinya, saya merasakan cita rasa manis yang sederhana namun khas, berpadu dengan tekstur renyah di luar dan lembut di bagian dalam. Bahan dasar deram-deram terbuat dari tepung beras dan gula, yang mencerminkan kesederhanaan hidup masyarakat Melayu, meski disajikan di lingkungan istana.
Baca Juga : Kopi Hawai Kijang yang Melegenda
Lebih dari sekadar makanan, deram-deram memiliki filosofi tersendiri. Bentuknya yang menyerupai lingkaran dimaknai sebagai simbol keutuhan, kebersamaan, dan kesinambungan hidup. Filosofi ini sejalan dengan nilai-nilai Melayu yang menjunjung tinggi persatuan, adat, dan keharmonisan dalam kehidupan bermasyarakat.
Keberadaan deram-deram hingga kini menunjukkan bahwa Pulau Penyengat tidak hanya menjadi pusat sejarah pemerintahan dan keagamaan Melayu, tetapi juga pusat pelestarian budaya kuliner tradisional. Kue ini masih diproduksi secara turun-temurun oleh masyarakat setempat dan menjadi oleh-oleh khas bagi para pengunjung.
Bagi saya, menikmati deram-deram di Pulau Penyengat bukan sekadar mencicipi makanan tradisional, melainkan merasakan langsung warisan budaya Melayu yang hidup hingga hari ini. Deram-deram menjadi bukti bahwa sejarah tidak hanya tersimpan dalam naskah dan bangunan, tetapi juga dalam rasa dan tradisi yang terus dijaga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....